您的位置:主页 > T假生活 >【边间最好食】TOP 7 马来西亚肉骨茶！尖沙咀好时味重 深

香港久不久被冷锋吹袭，想暖暖身最好就是吃上一碗马来西亚肉骨茶。肉骨茶分新加坡和马来西亚两派，分别是指潮州及福建两派做法，前者较重胡椒 味，后者则药材味较重。今次我们试食城中马来西亚口味的肉骨茶，由近期大热的苏妈，到长期有粉丝支持的好时沙嗲，看看哪一间是自己的飞佛!

text: Moyin photo:Tommy、Scott、Day

* 试食评语乃根据记者个人经验、观感及口味得出，以试食当日出品为準。

7大马来西亚肉骨茶！

第7位

鲗鱼涌 随心 无味精

主打新加坡菜，肉骨茶汤底以甘草、当归、 玉竹、南枣、胡椒与新鲜猪肉煮足差不多6个小 时而成，汤水全无味精。除了有马来西亚口味的 肉骨茶外，还有重胡椒味的新加坡肉骨茶选择。

 

 

 

 

•地址:鲗鱼涌海光街12号地舖

•电话:2117 3588

•营业时间:星期一至日11am-10pm

第6位

尖沙咀 好时沙嗲 胡椒味重

足足有30多年历史的老店，虽瑟缩于旧式商场内，但捧场者众多。今年4月时宣布结业，8 月时于原址捲土重来，环境比以前更阔落，海南 鸡饭、喇沙都是其招牌菜。

 

 

•地址:尖沙咀幺地道63号好时中心144-148号

•电话:2739 9808

•营业时间:星期一至日12nn-10pm

 

第5位

观塘 自悠厨房 煲仔肉骨茶

位于观塘熟食市场内，原本的老闆曾于杨氏 肉骨茶学师，店子今年2月由曾是该店的食客接 手，菜式选择不多，只有5款，胜在每款都以热 辣辣的煲仔上。饭、茶可以自己随意 Refill，很 home feel。不过只做午市，星期六、日休息。

 

 

 

•地址:观塘骏业街熟食市场1楼43号舖

•电话:6013 7541

•营业时间:星期一至五12nn-3pm(星期六、日休息)

 

第4位

鲗鱼涌 迷汤肉骨茶专门店 药材香醇

2013年开店，肉骨茶标榜用本地新鲜猪肉， 以20几种药材如桂皮、八角、丁香等熬製，熬足 7至8个小时，汤、骨分开上，不似其他店做法。 店子平日只开午市，星期四才会有晚市，小心摸 门钉!

 

 

 

 

•地址:鲗鱼涌海堤街18号地下 D5号舖

•电话:2325 0082

•营业时间:星期一至三、五12nn-3pm;星期四12nn-3pm、6pm-8pm(星期六、日休息)

 

第3位

肉骨皇 回甘味重

2009年已经开业，店名打正旗号以肉骨茶作招徕。肉骨茶以12种药材 熬足4个小时，再加入烫熟了的排骨再熬煮。肉骨茶有大、细窝之分，前者 可供3-4人享用，后者则1-2人。另外还有肉骨饭、鸭腿汤饭等菜式选择。

 

•地址:大坑浣纱街45号浣纱花园地下1号舖

•电话:2972 2266

•营业时间:星期一至日12nn-3pm，6pm-11pm

 

第2位

深水埗 苏妈•苏妈马来西亚茶餐室 无限添饮

近来新开的人气长龙店!午市及晚市要大排长龙，当日试食足足排 足45分钟!为了準备肉骨茶，某些时段会暂停供应。肉骨茶可选配8款 不同的肉类，如一字骨、猪脚弯及猪肚等，皇帝骨每天限量。 最吸引是 肉骨茶无限添饮，性价比高!

 

•地址:深水埗基隆街251号地下

•电话:2447 9188

•营业时间:星期一至日12nn-10pm

•备注:星期一至五3:15pm-5:30pm，及星期六、日及公众假期2pm-6pm，肉骨茶暂停供应。

第1位

鲗鱼涌 马来亚春色绿野景緻艳雅 浓厚偏甜

老闆娘的外公是马来西亚华侨，肉骨茶秘方来自外公。起初在柴湾 工厦开店，大受欢迎后于鲗鱼涌再下一城开分店。据闻肉骨茶用近20款 药材熬足2个小时，经过3次撇油，加入了如杞子、元肉等药材，味道偏 甜。另外会配上马拉葱油饭，可惜当日试食时已售罄。

•地址:鲗鱼涌英皇道881号丽华楼地下

•电话:2603 2818

•营业时间:星期一至六12nn-9pm（星期日休息）

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